如果說(shuō)，有一處地方迎合了90%的游客旅游需求，那便是被稱(chēng)為“中國(guó)之心”的西安。
西安，是絲綢之路的起點(diǎn)，是中國(guó)歷史上建都朝代最多、時(shí)間最長(zhǎng)、影響力最大的滄桑古都之一。單說(shuō)起華夏五千年文明歷史長(zhǎng)河中聲名最盛的長(zhǎng)安盛世和始皇遺跡，便讓人忍不住走一趟西安，更不用說(shuō)，那些能治愈味蕾的碳水美食以及讓人忍不住打卡的情調(diào)——千年不散的“網(wǎng)紅基因”。
去“鄰居”家玩 怎么走
西安在山西西南方向，從山西去西安的交通主要以火車(chē)為主，而山西最北的大同，到西安火車(chē)要5個(gè)小時(shí)起。為了方便山西游客去西安旅游，山西各大旅行社推出了不同線路以及出行方式，山西寶華國(guó)旅于2024年11月30日開(kāi)通了大同直飛西安航線，飛行時(shí)間僅需 2小時(shí)左右。兩個(gè)旅游熱門(mén)城市相連，讓游客不僅能跟著悟空游大同，還能再去西安走一圈，一睹千年古都的今時(shí)風(fēng)采。
大同直飛西安每周三班，每周二、四、六發(fā)班，具體航班時(shí)刻為：大同到西安16:15起飛，18:05到達(dá)；西安到大同13:50起飛，15:30到達(dá)（以上時(shí)刻為參考航班時(shí)刻，具體以當(dāng)天實(shí)際航班時(shí)刻為準(zhǔn)）。春天到了，抽個(gè)空去西安周末游、3日游、5日游，古都的繁華和碳水美食都能給你帶來(lái)快樂(lè)和充實(shí)。
打卡西安 遇見(jiàn)“古都奇跡”
西安是一座古都，也是一座國(guó)際大都市，許多文物景點(diǎn)極具現(xiàn)代美感，拍照打卡非常出片，當(dāng)你漫步西安街頭，就知道這座古城為什么在今天也很受歡迎。
西安鐘樓、鼓樓，位于西安市中心，是來(lái)西安的必打卡景點(diǎn)，如果選擇住宿酒店，可以優(yōu)先考慮在這附近。鐘樓和鼓樓是明代建筑，是古代遺存的少數(shù)完整的最大形制鐘鼓樓。鐘樓處于明城墻內(nèi)東西南北四條大街交會(huì)處，西北方約200米處便是鼓樓，不論是白天還是晚上燈光亮起，景觀都很美麗。
西安城墻有明代城墻和唐代城墻，游客打卡的一般都是鐘樓和鼓樓所處的明城墻，唐城墻大部分損壞，目前僅存遺址。西安城墻同鐘樓鼓樓一樣，也是中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模大、完整度高的古代城垣之一。手機(jī)上的“上帝視角”看古建，總是少了幾分親臨現(xiàn)場(chǎng)的歲月感，但是當(dāng)你站在城墻腳下時(shí)，則有一種翻閱天地間無(wú)字史書(shū)的感覺(jué)。西安城墻高12米左右，長(zhǎng)樂(lè)、永寧、安定、玉祥、和平、朝陽(yáng)、文昌、朱雀等寄托著不同時(shí)期美好意愿的18座城門(mén)巍峨壯觀，體現(xiàn)著華夏文明在千年間的傳承，不少外國(guó)游客也愛(ài)在城墻周?chē)T行逗留。
在西安的第一晚可以住在鐘鼓樓附近，能步行到達(dá)許多網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，比如小吃街和西安碑林博物館，坐地鐵去其他景點(diǎn)也很方便，省下很多路上的時(shí)間，因此鐘樓附近的酒店房源一直都緊張，需要提前預(yù)訂。
游覽秦始皇兵馬俑博物館是西安第二天的行程。鑒于秦始皇兵馬俑的國(guó)際熱門(mén)程度，一年四季來(lái)看俑都需要提前預(yù)約，如果想減少排隊(duì)時(shí)間，當(dāng)天也要早起出發(fā)，這樣就可以享受到相對(duì)人少的“看俑時(shí)光”，配上導(dǎo)游風(fēng)趣幽默的講解，兩千多年前的秦朝故事也不會(huì)覺(jué)得久遠(yuǎn)陌生。游客可以一邊觀看各種豐富表情和姿勢(shì)的俑，一邊感受“世界奇跡”帶來(lái)的“眼見(jiàn)為實(shí)、耳聽(tīng)為真”的震撼。
首先參觀的是一號(hào)坑，第一個(gè)入眼的便是“秦兵馬俑一號(hào)坑遺址”牌匾，走進(jìn)里面，6000多名車(chē)兵、步兵組成長(zhǎng)方形軍陣，千人千面，嚴(yán)陣以待，氣勢(shì)十足。二號(hào)坑步兵、騎兵、車(chē)兵、弩兵聯(lián)合編組而成曲尺形軍陣，整個(gè)博物館中最有代表性的俑如跪射俑、將軍俑就來(lái)自二號(hào)坑，可以近距離觀看。跪射俑是出土的8000多尊兵馬俑中較完整的俑之一，眼角紋、手掌紋、頭發(fā)絲都被清晰地勾勒出，肉眼可見(jiàn)，身上的甲片上下有區(qū)分，鞋底的針眼密密麻麻清晰排列，讓人難以想象竟是土做的，可見(jiàn)秦朝工匠的高超手藝。三號(hào)坑是最小的坑，僅有68個(gè)俑。
游覽中，導(dǎo)游還會(huì)把歷史人物與當(dāng)下生活發(fā)生的趣事結(jié)合起來(lái)，和游客一起分享。比如提起西安，很多外國(guó)游客會(huì)想到秦始皇兵馬俑，但說(shuō)起秦始皇，大家卻并不熟悉。秦始皇兵馬俑被譽(yù)為“中國(guó)古代輝煌文明的一張金字名片”，導(dǎo)游講得繪聲繪色，小孩和大人都聽(tīng)得津津有味，不時(shí)笑聲連連，中華文化的自信在這里生根發(fā)芽。從兵馬俑博物館出來(lái)，如果時(shí)間充足，可以到秦始皇帝陵麗山園看看，那里出土了更多的文物，可以讓人更好地了解大秦的歷史。
西安城中秦朝和唐代印記最為出名，秦始皇兵馬俑與唐華清宮可安排在同一天，參觀完秦始皇兵馬俑返回時(shí)，順路就可以去華清宮游覽。作為唐代帝王出游的別宮，這里風(fēng)景宜人，建筑壯麗，雖然大部分是重建，但不少碑石還是遺存了下來(lái)。游覽此處，也可回味杜牧在《過(guò)華清宮》中所寫(xiě)“長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門(mén)次第開(kāi)”的奢華景象。時(shí)間充足的話，泡一會(huì)兒溫泉或者看一場(chǎng)大型實(shí)景歷史舞劇《長(zhǎng)恨歌》演出，“身臨其境”感受大唐盛世的恢宏氣勢(shì)以及唐明皇與楊貴妃的愛(ài)情傳奇。
夜游鬧市 邂逅“世外桃源”
到了西安，讓人念念不忘的還有大小雁塔和大唐不夜城，它們便是第三天的行程內(nèi)容。
大小雁塔是西安的地標(biāo)，如同雙塔寺之于太原。大小雁塔作為絲綢之路遺址點(diǎn)，具有重要的文化意義，大雁塔不僅流傳著“三藏法師”玄奘西域取經(jīng)的佛教故事，還充滿著“雁塔詩(shī)會(huì)”等文人學(xué)士題詩(shī)留名的濃郁文學(xué)氛圍。小雁塔保存著佛教經(jīng)卷和佛圖等，已經(jīng)成為今天佛塔傳入中原地區(qū)的珍貴例證。大小雁塔是絲路文化價(jià)值的重要載體，是非常值得打卡的世界文化遺產(chǎn)景點(diǎn)。
從大雁塔到大唐芙蓉園和大唐不夜城步行10分鐘—15分鐘，可以根據(jù)自己的興趣選擇。兩處都是夜游好去處，十分熱鬧。大唐芙蓉園是我國(guó)第一個(gè)全方位展示盛唐風(fēng)貌的大型皇家園林式文化主題公園，紫云樓、仕女館、杏園、芳林苑等仿古建筑，讓人感覺(jué)仿佛穿越到了唐朝，身邊穿唐裝游園的游客不少，景與人，都美得好似“世外桃源”，拍照打卡的游客，忙得不亦樂(lè)乎。如果想要體驗(yàn)更多煙火氣，那大唐不夜城的三步一景、五步一鬧無(wú)疑是最合適的選擇。每到黃昏，四面八方的人流便向大唐不夜城匯聚，大家一般乘坐地鐵而來(lái)，從地鐵大雁塔站東南口出站，從北往南參觀?？赐甏笱闼睆V場(chǎng)的音樂(lè)噴泉表演，繼續(xù)往前800米，就是大唐不夜城步行街北入口，經(jīng)過(guò)古詩(shī)詞街時(shí)，一步一詩(shī)詞，成為獨(dú)屬于長(zhǎng)安的浪漫。
到了唐玄奘塑像處，馬路對(duì)面便是大唐不夜城的北入口，大唐不夜城22場(chǎng)免費(fèi)演出，每場(chǎng)都是10分鐘，并不一定能全部看完，可以隨心駐足觀看。
有才華的游客可以在《盛唐密盒》處舉手示意，與演員互動(dòng)；喜歡李白的游客可以在《詩(shī)歌藝術(shù)》處與李白 對(duì)詩(shī)；《花車(chē) 斗彩》處西域胡姬與大唐美女現(xiàn)場(chǎng)斗舞，彰顯盛唐時(shí)期絲路文化和盛唐文化的和諧交融，仿佛到了古裝電視劇中的上元節(jié)；《貞觀之治》處則可感受李世民時(shí)期萬(wàn)國(guó)來(lái)朝賀的盛世景象；一路有行為藝術(shù)，《武士雕刻》《奮斗在路上》《畫(huà)中人》《戲演壁畫(huà)》等讓人目不暇接，一路走走停停，到達(dá)最南端的開(kāi)元廣場(chǎng)，就可以看一場(chǎng)大唐不夜城場(chǎng)地最大、演員最多、時(shí)間最長(zhǎng)的表演《再回長(zhǎng)安》，感受大詩(shī)人白居易回長(zhǎng)安的盛大氛圍；開(kāi)元廣場(chǎng)東側(cè)不倒翁小姐姐表演，周?chē)矅芏嘤慰?，不遠(yuǎn)萬(wàn)里前來(lái)一睹小姐姐美麗的身姿。
西安3日游適合大部分游客，如果還想?yún)⒂^西安碑林博物館、陜西歷史博物館、陜西考古博物館、西安博物院等，也可以多安排兩天的行程，多品嘗幾種當(dāng)?shù)孛朗场?/p>
街角小吃 藏盡“歲月味道”
民以食為天，在文化欣欣向榮時(shí)，翰墨飄香之處的口腹之欲也很是被重視。比起山西的面，陜西的饃也一樣很出名，甚至還有一首朗朗上口的歌《西安人的歌》唱道：“西安人不管到哪都不能不吃泡饃……西安的小吃足夠讓你變成吃貨”。
西安也被稱(chēng)為“碳水之都”，在羊肉泡饃、肉夾饃、褲帶面、棍棍面、甑糕、柿餅糕、蒸餃、酸湯水餃、涼皮、熱米皮等長(zhǎng)長(zhǎng)的美食清單中，有三樣是到了西安一定要嘗一嘗的。
第一樣是羊肉泡饃。黃土高原非常適合種植谷子、小麥，而且品質(zhì)優(yōu)良，這也是山西面和陜西饃好吃的底氣。牛、羊肉炒饃從西周傳至現(xiàn)在已經(jīng)有兩千多年歷史了，精細(xì)制作，味道咸鮮，暖胃耐饑。北宋詩(shī)人蘇軾盛贊“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”，它令古代人垂涎，亦令今天的中外游客爭(zhēng)先品嘗，多次用來(lái)接待外國(guó)貴賓，被稱(chēng)贊是“中國(guó)的飲食文明”?，F(xiàn)在，羊肉泡饃是陜西名吃的“總代表”。所有贊譽(yù)背后，是烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝技術(shù)的嚴(yán)格把控，是老祖宗對(duì)美食那份細(xì)心和重視的傳承，這何嘗不是傳統(tǒng)文化魅力生生不息的延續(xù)。
第二樣是甑糕。甑糕又香又黏又甜又糯，是西安知名特色小吃。歷史可追溯至唐代，由古老的蒸器“甑”蒸出來(lái)，因而得名甑糕，尤以陶甑蒸成的甑糕最受好評(píng)，但大多數(shù)時(shí)候用的都是鐵甑，口味也不差。甑糕在天氣轉(zhuǎn)涼的秋冬季節(jié)尤其受歡迎，西安大街小巷隨處可見(jiàn)甑糕攤販，糯米、蕓豆、紅棗、葡萄干等制作而成的甑糕紅白綠相映、色澤分明，誘人食欲，是上班族的早餐選擇之一。
第三樣是褲帶面。褲帶面還有一個(gè)稱(chēng)呼是“BiángBiáng面”，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中發(fā)出類(lèi)似的聲音而得名，是陜西八大怪之一。面條寬如褲帶，配上特制的油潑辣子，熱氣騰騰的面香和辣香讓人還未吃到就口水直流。面粉是來(lái)自關(guān)中冬小麥所磨之面，所以這道美食來(lái)西安吃才能吃到最地道的口味。比起羊肉泡饃的咸鮮和甑糕的香甜，褲帶面多了幾分屬于陜西人的剛烈，關(guān)于褲帶面的傳說(shuō)典故中，其中之一說(shuō)的就是秦兵愛(ài)吃褲帶面。今天，游客喜愛(ài)的吃法則是一碗加了油潑辣子、西紅柿雞蛋、肉、剁椒等配菜的豐盛的面，再來(lái)一瓶冰峰汽水。裹滿料的寬面，配生蒜一起吃，碳水極致的快樂(lè)愿望就實(shí)現(xiàn)了。
西安的美食在傳承老手藝的同時(shí)，也在發(fā)明新食譜。比如有“黑暗料理”之稱(chēng)的鹵汁涼粉就很出名，涼粉與饃塊澆上麻醬、油辣子，可謂別出心裁。西安美食咸的、甜的、酸的、辣的、熱的、涼的、奇怪的均有，能滿足不同口味的各地游客。西安有很多出名的小吃街，想去人少一點(diǎn)的地方，灑金橋早市就是不錯(cuò)的選擇。對(duì)于一個(gè)一年四季都游客如織的城市來(lái)說(shuō)，一定會(huì)有更多新的美食出現(xiàn)，也會(huì)有更多特色商鋪涌現(xiàn)。
本報(bào)記者張婷 本報(bào)通訊員周華萍
（責(zé)任編輯：梁艷）
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